Švestkobraní v plném proudu!
švestky
mletá skořice
olej na pomašlování okrajů
těsto:
500 g mouky
50 ml oleje
1 vejce
50 g cukru
250 ml mléka
1 vanilkový cukr
citronová kůra
1/2 lžičky soli
1/2 kostky droždí
Tvarohová náplň:
2 tvarohy
2 vejce
cukr (odhadem podle chuti)
Drobenka:
máslo, hrubá mouka, cukr…přiměřeně, přiměřeně, nevážila jsem to
Těsto do robota 10 minut míchat, potom kyne cca 1,5 hod. Mezi tím si umíchám tvaroh a udrobím drobenku.
Těsto rozválím na plech s pečícím papírem (dávka z 1/2 kg mouky je na 2 velké plechy), okraje pomašluju olejem, rozetřu tvarohovou náplň, pokladu půlkami švestek, posypu skořicí a drobenkou. Peču cca 15 min na 200°C.
