Šlehačkové těsto naslano

Když už jsem byla v míchání šlehačkového těsta, zkusila jsem ho i naslano. Je k nerozeznání od lístkového a výroba (pokud lístkové nekoupíte hotové) je výrazně jednodušší a rychlejší.

Těsto:

  • 250 g másla
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 400 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • špetka soli

Na dokončení:

  • vejce na potření
  • hrubá sůl, kmín, grilovací koření, strouhaný sýr, sezam… na posypání

Studené máslo nastrouhám, vše na těsto rychle smíchám dohromady a dám odpočinout do ledničky. Vyválím, vypíchám nějaké tvary, potřu rozšlehaným vajíčkem, posypu a peču na 200°C asi 15 minut.