Rozmlsala jsem se v Polsku, tak je zkusím uvařit i doma.
Těsto:
- 3 vejce
- 3 lžíce vody
- cca 300 g polohrubé mouky (podle velikosti vajec)
K podávání:
- sádlo
- cibule
Bramborová náplň:
- vařené brambory
- tvaroh
- sůl
- pepř
Uvařené rozmačkané brambory smíchám s tvarohem, osolím, opepřím.
Masová náplň:
- mleté maso
- olej
- cibule
- česnek
- sůl
- pepř
- strouhanka
Na cibulce opeču maso, osolím, opepřím, přidám česnek. Pokud je to moc mastné, přidám trochu strouhanky.
Udělám si těsto tuhé jako na nudle, vyválím do tenka, vykrajím kolečka, do každého dám lžičku náplně a přeložím a spojím (já na to mám „žraločka“)
Pirohy vařím v osolené vodě asi 8 minut. Na talíři k nim přidám osmaženou cibulku.
