Už byl vepřový a rozstřelený, tak ho projednou udělám tak jak to má vypadat (doufám).

• zadní hovězí
• párek
• slanina
• okurek
• vajíčko uvařené natvrdo
• hořčice
• cibule
• sůl, pepř
• mouka na zahuštění omáčky

    Plátky masa naklepu, posolím, popepřím, potřu hořčicí, a zabalím do nich vejce, okurek, párek a špek. Na oleji opeču závitky, potom je vytáhnu, osmažím cibuli, vrátím maso, podliju a šupnu to na cca 2 hodiny na 200°C do trouby (občas podlívám). Když je maso měkké, znovu ho vylovím a moukou zahustím šťávu. K tomu jsme měli rýži.