Netuším, jestli se tak v Rumunsku opravdu vaří, ale recept s tímto názvem jsem našla ve starém kalendáři.
- hovězí kližka
- sádlo
- cibule
- fazolové lusky (já dala zavařené)
- sůl, pepř
- česnek
- sladká paprika
- zakysaná smetana
- mouka
Na sádle osmažím cibuli, na ní opeču kostky masa, posolím, popepřím, dám stroužek česneku a nechám dusit. (já to šupla do tlakáče).
Když je maso měkké, nechám téměř vydusit vodu, okořením paprikou, zapráším moukou a rozředím na požadovanou hustotu. Přidám fazolové lusky (zavařené stačí jenom prohřát, jsou měkké), zakysanou smetanu a je to. K tomu jsem udělala noky.
