Cuketová sezóna v plném proudu. (Manžel úpí, protože cuketu ze zásady nejí. Takže kdyby se někoho ptal, tak dnes byla hrášková polívka! Rozumíme si, že jo? 😀 )
- cuketa
- máslo
- cibule
- zeleninový vývar (já dala vodu a přidala domácí vegetu)
- sůl
- pepř
- petrželová nať
- strouhaný parmazán
Na másle orestuju cibulku, přidám nakrájenou cuketu (mladou i se slupkou), nechám chvíli opéct, podliju, osolím, okořením a cca 20 minut nechám povařit. Tyčovým mixerem rozmixuju do hladka, přidám strouhaný parmazán. Na talíři posypu petrželkou. Opekla jsem k tomu rohlíky se zbytkem parmazánu.
