Sirup z černých jeřabin

  • 1 l plodů černých jeřabin (aronie)
  • 2 lžičky kyseliny citronové
  • 1 l vody
  • cca 1,5 kg cukru

Omyté plody zaliju vodou, přidám kyselinu citronovou a nechám 2 dny. Potom plody rozmačkám a přecedím přes plátýnko. Přidám cukr (na 1 l šťávy 1 kg cukru), nechám rozpustit a sliju do lahví. Ve sklepě vydrží klidně rok.