Dostala jsem od kamarádky jelení plec. Tak hurá na to.

• jelení plec
• sádlo
• cibule
• česnek
• sůl
• pepř
• nové koření
• bobkový list
• jalovec
• rozmarýn
• červené víno
• rajský protlak
• chlebová strouhanka na zahuštění

Na sádle osmažím cibulku do hněda, přidám maso, orestuju, osolím, okořením, podleju a nechám dusit do poloměkka. Potom přidám česnek, víno a rajský protlak a maso dodělám. Pokud je šťáva moc řídká, zahustím chlebovou strouhankou a nechám ještě provařit.

K tomu jsem udělala bramboráčky, jenom strouhané brambory a sůl, usmažené na sádle v lívanečníku.