Mám nějaký záchvat zdravé výživy a zároveň chuť na sladké.
Těsto:
- 300 g celozrnné špaldové mouky
- 125 ml vody
- 1 vejce
- 1 lžíce sádla
- špetka soli
- 1 lžička octa
Náplň:
- strouhaná jablka
- ořechy
- rozinky
- jemné ovesné vločky
- tvaroh
- skořice
- med
- máslo na potírání
Vše na těsto zpracuju v robotu, rozdělím na dva díly, na pomoučeném vále vyválím do tenké placky, potřu máslem, posypu vločkami. Dám vrstvu tvarohu, vrstvu strouhaných jablek, posypu skořicí a pokapu medem. Zavinu štrůdl a při každé otočce potírám máslem. Peču na 200°C asi 30 minut, v průběhu pečení a po vytažení z trouby ještě pomašluju máslem.
