Těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 3 vejce
- 200 ml mléka
- 30 g rozpuštěného másla
- sůl
- muškátový oříšek
Na dokončení:
- sádlo
- cibule
- sůl
- pepř
- 100 g nějakého dobrého sýra, já dala ementál
Vše na těsto smíchám na řidší těsto a přes sítko na noky zavařím do osolené vroucí vody. Jsou hotové když vyplavou.
Na pánvi osmažím na sádle cibuli, přidám hotové špecle a smíchám se strouhaným sýrem.
