Těsto:
250 g polohrubé mouky (lze nahradit i celozrnnou)
200 ml podmáslí
100 ml oleje
1/2 lžičky soli
1/2 prášku do pečiva
2 vejce
pepř, chilli, oregano, tymián, bazalka
100 g strouhaného sýra
dále se dá do těsta přidat přidat kousek salámu, klobásy, anglická slanina… vše na malé kousky pokrájené
Já ještě do některých zapíchla kousek nivy nebo mozzarelly.
Vše na těsto smíchám (trošku sýra si mohu nechat na posypání), naliju do formiček na muffiny. Do některých jsem zapíchla ještě kousek sýra vcelku. Peču cca 30 minut na 180°C (zkusím špejlí, jestli jsou hotové). Na posledních 5 minut pečení jsem ty bez sýra uvnitř posypala zbytkem strouhaného sýra aspoň na povrchu.
