Má trochu opálený zádíčka, ale podrobila jsem ho plastické operaci, zamaskovala cukrem a ukazovat ho budu jenom zepředu.

2 vejce
100 g cukru
100 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
50 g rozpuštěného másla
2 lžíce horké vody
citronová kůra
špetka soli
máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy

    Žloutky s polovinou cukru, vodou, citronovou kůrou a máslem vyšlehám do pěny, přidám mouku s práškem a nakonec opatrně zamíchám sníh ušlehaný z bílků, zbytku cukru a špetky soli. Těsto naliju do 3/4 vymazané a vysypané formy a peču na 180°C asi 40 minut (vyzkouším špejlí). Pak nechám vychládnout, vyklopím (letos se povedlo a nemá utrženou hlavu), pocukruju, z rozinek udělám očička (dcera tvrdí, že se tváří jak debil) a jelikož jsem nenašla jinou než bílou mašli, tak zrovna fešák není.