Zelený čtvrtek, zelený jídlo. Takto maskovaný špenát mi kupodivu chlap jí.
- kuřecí prsa
- listový špenát (já měla mrazený)
- ricotta
- sůl
- pepř
- česnek
- cibule
- olej
- troška mouky
Maso naklepu, posolím popepřím, špenát smíchám s ricottou, přidám česnek, posolím. Natřu na maso, zabalím, spíchnu párátky. Na oleji opeču ze všech stran, pak maso vytáhnu, na výpeku osmažím cibulku, podleju, maso vrátím a ještě chvíli podusím. Šťávu zapráším trochou mouky. K tomu jsme měli rýži, ale spíš by mi k tomu sedly brambory, ale když už jsem prudila se špenátem, uhnula jsem aspoň s přílohou.
