Tohle nám dělávali v závodce, a protože jsem to měla u kuchařek dobrý, vždycky mi tajně šouply ještě dvě rizolety na doma :))

 Palačinky:

• 400 g hladké mouky
• 1 l mléka
• 1 vejce
• špetka soli
• olej na smažení

Náplň:

• mleté maso
• cibule
• česnek
• olej
• sůl
• pepř
• sladká paprika
• strouhaný sýr

Na obalení:

• mouka
• vajíčko s trochou mléka
• strouhanka
• olej na smažení

    Usmažím palačinky, mezi tím na cibulce opeču mleté maso, okořením.

Do palačinky zamotám masovou náplň a trochu strouhaného sýra, přeložím okraje, spíchnu párátkem, obalím jako řízek a osmažím. K tomu špenát.