Italové prominou…
balíček těstovin
100 g slaniny
6 žloutků
100 g sýra (já dala Gran Moravia)
sůl, pepř
stroužek česneku
olivový olej
Dám vařit těstoviny, mezi tím si rozšlehám žloutky se solí a pepřem a přidám do nich tak 2/3 strouhaného sýra. Na pánvičku na oleji osmažím kostky slaniny a stroužek česneku (vcelku, jenom zmáčklý, pak ho vylovím) Uvařené těstoviny smíchám se slaninou, odstavím z plamene a zaliju žloutky. Zamíchám a je to. Na talíři nazdobím zbytkem sýra.
