Nóbl název pro hermelín v bramboráku (s cuketou) :))
cuketa
brambory
kousek mrkve
vejce
hrubá mouka
strouhanka
sůl, pepř, majoránka, česnek
hermelín
olej na smažení
Postrouhám cuketu, sliju vodu, vymačkám, přidám postrouhané brambory (tak půl na půl s cuketou), kousek postrouhané mrkve, vejce, zahustím moukou a strouhankou, okořením.
Na rozpálený olej udělám placičku, posadím na ni hermelín a zakryju další vrstvou těsta, usmažím z obou stran. K tomu zeleninový salát. Někteří nenažranci (nebudu jmenovat) k chtěli ještě hranolky a tatarku!
