Původní recept byl cuketová bábovka, ale cuketu zrovna nemám, zato mi ze stromů padá hromada jablek.

400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
 200 g cukru
 citronová kůra
 2 vejce, 200 ml oleje
 400 g nastrouhaných jablek (nebo té cukety)
 80 g pomletých ořechů
 rozinky namočené v rumu
 kakao
 
   Vše smíchat, část se dá nabarvit kakaem a udělat mramorování. Těsto naliju do vymazané a strouhankou vysypané formy a péct na 170°C  cca 60 minut.