Dělám ho ke kachně, bramborovým knedlíkům, uzenému, haluškám, vepřovému…
kysané zelí
sádlo
mouka
cibule
sůl, kmín, jalovec, libeček, cukr, ocet
Zelí trochu podleju vodou, osolím, okmínuju, dám pár kuliček jalovce, libeček a dusím do měkka. Udělám si cibulovou zásmažku (ne moc mouky), přidám k zelí a ještě chvíli povařím. Kyselost doladím cukrem a octem.
