Stále zpracovávám letní jablka.
Těsto:
450 g polohrubé mouky
250 g cukru
300 ml mléka
4 žloutky
50 ml oleje
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
špetka soli
Náplň:
jablka
cukr
skořice
sníh ze 4 bílků
špetka soli
Vše na těsto smíchám, naliju na plech s pečícím papírem, hustě pokladu tenkými plátky jablek (nebo posypu strouhanými), pocukruju, posypu skořicí a dám péct na 200°C cca 20 min.
Mezi tím si ušlehám z bílků se 2 lžícemi cukru a pár zrnky soli tuhý sníh , rychle natřu na horký koláč, pocukruju a dám ještě na pár minut ožehnout do trouby do růžova.
