Dnes se mužíček bude asi šklebit, játra (a vnitřnosti obecně) moc nemusí, ale dostala jsem na ně fakt chuť. Když tak si může namazat chleba se sádlem a neotravovat :))

půl kila vepřových jater
olej na osmažení
může být kousek slaniny (nemusí být anglická)
pepř, sůl
hořčice, kečup, různé omáčičky a čalamádičky…
 
    Játra nakrájím na plátky, osmažím na oleji, posolím, popepřím a je to. Mám je ráda krvavý. K tomu jsem si otevřela skleničku nakládaných houbiček a domácího čatní. Čerstvý chleba a žrací orgie můžou začít. Dalo by se i „volovo oko“, ale mám obavu, že dnes budu dojídat, tak si radši nechám místo.