Knedlíky si vařím sama, ne že bych byla tak pilná hospodyňka, ale kupovaný nám nechutnají.

300 ml mléka
10 ml oleje
500 g hrubé (nebo i polohrubé mouky)
2 lžičky soli
10 g (1/4 kostky) droždí
1 rohlík na kostičky nakrájený
 
   Vše (krom rohlíku) šupnu do robota a nechám cca 10 min míchat. Potom hodinu a půl kyne pod utěrkou. Ručně (robot by ho rozšmelcoval) zapracuju do těsta rohlíkové kostky, ušoulám 2 šišky a nechám ještě cca 20 min kynout.
   Vařím na páře (do kastrolu pařák, na to pečící papír ať se knedle nepřilepí) 25 minut. Po vytažení hned několikrát propíchnout vidličkou.